Tokat çemeni

Tokat Çemeni çocukluğumuzdan bu yana severek yediğimiz bir karışım. İçinde neler var neler…Çemen unu, su, tuz, kimyon, yeni bahar, kırmızı biber, karabiber, tarçın, karanfil ve sarımsak içeren bir macun.

Ekmeğe sürülüp yenildiği gibi madımak, yer pancarı, ıspanak gibi yeşilliklerin içine katıldığında yemeklerin lezzetine lezzet katar. Tuzunu alan pastırma eti, kesekler içinde çemenle bulanır, kendine has aromasını ve şeklini bu işlemle alır.

Çemen otu, baklagiller sınıfında olan ve birçok farklı coğrafyada yetişebilen bir bitkidir. Önceki dönemlerde Niksar ve çevre köylerinde ekilip hasadı yapılan taneleri değirmenlerde çekilerek un haline getirilen çemen otu pazarlarda tane veya un olarak müşteri bulur, yapılan çemen ise esnaflar tarafından ağaç kaşıkla satışa sunulurmuş.

İçerisindeki baharatlarla ve antioksidan sarımsak ile damar açıcı özellik sağlayan yenildiğinde dakikalar içerisinde insan vücuduna çemenzar kokusu yayan bir olağanüstü yiyecektir çemen. Bir Tokatlı onun yokluğunda dünyayı yakabilir.

Bu yöresel lezzete çok uygun kargo fırsatıyla ulaşmak için lütfen tıklayınız.

https://www.pttavm.com/tokat-cemeni-p-99482560

Biber Salçası

Cevizli Bahar içeriğinde bulunan biber salçası içinde kırmızı biber mevcut olup vücudumuz için önemli maddeler içermektedir. Capsasain, likopen, fenolin, vitamin A, vitamin E ve vitamin C. Özellikle vitamin C miktarı birçok besinden daha fazladır. Biber salçasında bulunan b karoten vücutta vitamin A’ya dönüşerek kullanılır. Vitamin A vücutta cilt yenilenmesinde, güneşin zararlı etkilerine karşı koruyuculukta ve göz sağlığı için gereklidir. Bu özellikleri sayesinde hassas ciltlerde koruyucu ve yaşlanmayı geciktirici etkileri mevcuttur. Antioksidanlardan biri olan fenol bileşikleri kirmızı biberde bulunur. Antioksidanları en güçlülerinden olan fenoller tüm vücutta toksinlere karşı mücadelede etki ederek koruyucu etkiler gösterir. Bu etkileri sindirim sistemi, idrar yolları ve sinir sistemi başta olmak üzere tüm vücutta gözlemleyebiliriz.

Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Tıp Fakültesi’nde geçen yıllarda yapılan bir araştırmada acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin, kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu belirlenmişti. Kırmızı biberin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri, özellikle kanser hücrelerini yok eden özelliği, İngiltere’de yapılan bir araştırmayla bir kez daha doğrulandı.

Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, (acı kırmızı biber) içinde bulunan “kapsaisin” maddesinin, hücrelerin enerji üreten ısı odası mitokondriye saldırarak, kanser hücrelerinin ölümünü tetiklediği belirlendi. Bunu yaparken, etraftaki sağlıklı hücrelere zarar vermiyorlar.

Kapsaisin etken maddesini akciğer ve pankreas kanser hücrelerinde deneyen bilim adamları, bu etken maddenin tümörlü hücrenin tam kalbine saldırdığını belirttiler.

Tekli alım için çok uygun kargo fırsatı sizlerle buluşuyor.

https://www.pttavm.com/tatli-biber-salcasi-700-gr-p-99482729

https://www.pttavm.com/aci-biber-salcasi-700-gr-p-99482694

Niksar Cevizi

Ceviz insan sağlığına yararlı ilk on tüketim maddesi arasındadır. İçeriğindeki bileşenler incelendiğinde cevizin yerinin başka besinlerle kolay doldurulamayacağı görülmektedir. Diğer meyvelere kıyasla ,sahip olduğu zengin gümüş iyonları sayesinde beyin gelişimine katkıda bulunur. Cevizin içindeki diğer önemli bileşen Vitamin E’dir. Vitamin E, antioksidan etkisi sayesinde vücudun savunmasını artırır, bunun yanında sperm üretilmesi ve hareketi için önemli bir mineraldir. Deniz ürünlerinden sonra içinde en çok bulunan besin, cevizdir. Demirden sonra vücutta en çok ihtiyaç duyulan element olan çinkonun, sinir sisteminin sağlıklı çalışmasında ve yaraların iyileşmesinde önemli bir yeri vardır. Çinko ve E vitaminin sinir sistemi ile ilgili rahatsızlıklardaki etkisi özellikle alzhemier ve parkinson gibi hastalıklarda kendini gösterir.

Hayatta kalmak için gerekli olan elementlerin ihtiyaç miktarı oldukça azdır ancak alınmaması durumu halinde ciddi sorunlara yol açar. İhtiyaç duyduğumuz oranlar çok küçük miktarlar da olsa bazen vücudumuzda bu elementlerin eksikliğini çekebiliriz. Bu olumsuz durumlar için ceviz içerdiği bakır, mangan, triptofan sayesinde oldukça kurtarıcı bir besindir .Triptofan özellikle depresyon gibi ruhsal durumların kontrolünde rol oynayan serotonin hormonunun üretilmesinde gerekli bir maddedir. Cevizin içinde bulunan L-arjinin vücudun üretemediği ve dışardan alınması gereken aminoasitlerdendir. L-arjinin kalp damar hastalıklarında ve kolesterol kontrolünde faydalı olduğu bilinmektedir. Cevizde bulunan ve diğer besinlerde kolay bulunmayan melatonin, beynin gece-gündüz döngüsünde ve uyku düzeninde rol oynar. Melatonin bu düzenleyici etkisi sayesinde uyku problemlerini ve uykuya bağlı yorgunlukları önler.

Ceviz, yağ içeriği olarak ise omega-3 içerir. Omega-3 vücutta üretilmeyen ve dışardan alınması gereken bir yağdır. Zararlı kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Kalp damar hastalıklarından korunmak için yeterli miktarda Omega -3 alınması gereklidir. Bağışıklık sistemini; beyin, retina, sperm ve cilt hücrelerini güçlendirir. Kansere karşı koruma sağlar. Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur, kanı inceltir ve akışını kolaylaştırır, kanın pıhtılaşmasını önler, Yangı önleyici etkisiyle romatizmal hastalıklara karşı koruma sağlar. Bebeğin beyin ve retina gelişimini destekler. Erken doğum riskini azaltır. Doğum sonrası depresyonundan korur.

Omega-3 yağ asitleri ayrıca çocuğun zihinsel ve bilişsel gelişimlerine katkı sağlar. Bunama ve Alzheimer hastalığı riskinin azalmasına, konsantrasyon, bellek, dikkat ve davranış bozukluklarının düzelmesine yardımcı olur. Kalsiyum toplanmasına destek olarak kemiklerin güçlenmelerini sağlar.Eklem iltihabı ve kıkırdağa zarar veren enzim aktivitesini, eklemlerde hassasiyet ve sabah sertliğini azaltır.  Kalp damar hastalığı riski olanların ya da bu hastalığa yakalanmış olanların kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Damar sertliği oluşumunun yavaşlatır. Kalp hastalıklarında “kötü kolesterol”ü (LDL) düşürülüp, “iyi kolesterol”ü (HDL) artırır. Kalp krizi sonrası felç, ikinci bir kalp krizi ve krizden kaynaklı ölüm riskini azaltır.

Görüntüsü, aroması , damakta bıraktığı tat ile farkını ortaya koyan yöresinden temin edilen kabuklu cevizlerin özenle kırılmasıyla ve tek tek seçilmesiyle elde edilen coğrafi işaretli yerli Niksar cevizi Tahmiscioğlu Gıda güvencesiyle sizlerle buluşuyor.

Domates Salçası

      Salça işlemeden geçirilmiş domatestir. Domatesin içinde vitaminler (A, B1, B2, C, ve K), minareller (Potasyum, demir) ve likopen bulunur. Domatesin içeriğindeki vitaminler insanın tüm hücrelerinde gerekli enzimatik aktivitelerin katalizörüdür. Bu vitaminler sayesinde özellikle bağışıklık sistemi için gerekli enzimatik aktiviteler gerçekleştirilir. Likopen ise doğal antioksidan bir maddedir. Salçanın içinde domatesten daha fazla likopen bulunur. Likopen antioksidan özelliği sayesinde vücutun bağışıklık sisteminin güçlendirir. Antioksidan özellikler bağışıklık sistemi dışında vücudun kanser hücreleri ile savaşında da önemli yer tutar. Likopen ile yapılan kanser çalışmalarında özellikle prostat, kalın bağırsak ve rahim kanserinde yararlı etkiler gösterilmiştir. Vücudu dışardan tehdit eden çevresel faktörler hücre ve dokularda bozulmalara neden olmaktadır. Serbest oksijen radikalleri ile gerçekleşen bu saldırılara karşı vücudun en önemli korunma yöntemi serbest oksijen radikalleri indirgeyen antioksidanlardır. Bu antioksidanlar ile vücut sürekli bir yenileme içerisindedir. Bu yenileme özellikle ciltte daha belirgindir. Likopenler bu yenilenmede önemli rol oynar. Cilt yenilenmesi, yaşlanmayı geciktirmede likopenler yardımcı rol oynar.

Cevizli Bahar içeriğinde uygun dozda bulunan domates salçası sayesinde tüm bu faydaları edinmemize olanak sağlar.

Tekli alım için çok uygun kargo fırsatı ile sizlerle

https://www.pttavm.com/aci-biber-salcasi-700-gr-p-99482692

Cevizli Bahar Faydaları

     Cevizli Bahar kahvaltılık sos olarak ve ara öğünlerimizde damağımızda vazgeçilmez tatlar bıraktığı gibi vücudumuzda da kalıcı faydalar sağlamaktadır. İçeriğindeki ceviz, domates salçası, biber salçası  ve sarımsak sayesinde normal şartlarda tek tek almamıza imkan olmayan maddeleri uygun dozda edinmemize yardımcı olur. Hastalıklardan korunma ve sağlıklı gelişim için doğal beslenmenin önemi her geçen gün artıyor. Endüstriyel ürünlerden uzak durmak ve sağlıklı olana kolay ve uygun fiyatlı yoldan erişmek istiyorsanız Cevizli Bahar tam size göre.

Hemen denemek için çok uygun kargo fırsatı sizlerle.

https://www.pttavm.com/cevizli-bahar-170-gr-p-99404752

Sohbete Başla !