Tokat çemeni

Tokat Çemeni çocukluğumuzdan bu yana severek yediğimiz bir karışım. İçinde neler var neler…Çemen unu, su, tuz, kimyon, yeni bahar, kırmızı biber, karabiber, tarçın, karanfil ve sarımsak içeren bir macun.

Ekmeğe sürülüp yenildiği gibi madımak, yer pancarı, ıspanak gibi yeşilliklerin içine katıldığında yemeklerin lezzetine lezzet katar. Tuzunu alan pastırma eti, kesekler içinde çemenle bulanır, kendine has aromasını ve şeklini bu işlemle alır.

Çemen otu, baklagiller sınıfında olan ve birçok farklı coğrafyada yetişebilen bir bitkidir. Önceki dönemlerde Niksar ve çevre köylerinde ekilip hasadı yapılan taneleri değirmenlerde çekilerek un haline getirilen çemen otu pazarlarda tane veya un olarak müşteri bulur, yapılan çemen ise esnaflar tarafından ağaç kaşıkla satışa sunulurmuş.

İçerisindeki baharatlarla ve antioksidan sarımsak ile damar açıcı özellik sağlayan yenildiğinde dakikalar içerisinde insan vücuduna çemenzar kokusu yayan bir olağanüstü yiyecektir çemen. Bir Tokatlı onun yokluğunda dünyayı yakabilir.

Bu yöresel lezzete çok uygun kargo fırsatıyla ulaşmak için lütfen tıklayınız.

https://www.pttavm.com/tokat-cemeni-p-99482560

Domates Salçası

      Salça işlemeden geçirilmiş domatestir. Domatesin içinde vitaminler (A, B1, B2, C, ve K), minareller (Potasyum, demir) ve likopen bulunur. Domatesin içeriğindeki vitaminler insanın tüm hücrelerinde gerekli enzimatik aktivitelerin katalizörüdür. Bu vitaminler sayesinde özellikle bağışıklık sistemi için gerekli enzimatik aktiviteler gerçekleştirilir. Likopen ise doğal antioksidan bir maddedir. Salçanın içinde domatesten daha fazla likopen bulunur. Likopen antioksidan özelliği sayesinde vücutun bağışıklık sisteminin güçlendirir. Antioksidan özellikler bağışıklık sistemi dışında vücudun kanser hücreleri ile savaşında da önemli yer tutar. Likopen ile yapılan kanser çalışmalarında özellikle prostat, kalın bağırsak ve rahim kanserinde yararlı etkiler gösterilmiştir. Vücudu dışardan tehdit eden çevresel faktörler hücre ve dokularda bozulmalara neden olmaktadır. Serbest oksijen radikalleri ile gerçekleşen bu saldırılara karşı vücudun en önemli korunma yöntemi serbest oksijen radikalleri indirgeyen antioksidanlardır. Bu antioksidanlar ile vücut sürekli bir yenileme içerisindedir. Bu yenileme özellikle ciltte daha belirgindir. Likopenler bu yenilenmede önemli rol oynar. Cilt yenilenmesi, yaşlanmayı geciktirmede likopenler yardımcı rol oynar.

Cevizli Bahar içeriğinde uygun dozda bulunan domates salçası sayesinde tüm bu faydaları edinmemize olanak sağlar.

Tekli alım için çok uygun kargo fırsatı ile sizlerle

https://www.pttavm.com/aci-biber-salcasi-700-gr-p-99482692

Sohbete Başla !